Мой Крым
Дайджест новостей Крыма
16+
Мой Крым: дайджест новостей Крыма
небольшой дождь, +20
ветер Ю 6.72 м/сек
USD78.78 
EUR92.43 

Чем полезен грецкий орех

Дерево жизни, царский орех, жёлуди богов, пища для ума – так величают грецкий орех, поскольку с давних пор он кормил, восстанавливал силы и лечил человека.

Чем полезен грецкий орех

Дерево жизни, царский орех, жёлуди богов, пища для ума – так величают грецкий орех, поскольку с давних пор он кормил, восстанавливал силы и лечил человека.

28 сентября 2019 года. Симферополь. "Новый Крым". Даже небольшая горсть грецких орехов – это кладезь витаминов и хорошая профилактика многих заболеваний.

Состав Грецкие орехи богаты витаминами, минералами, эфирными маслами, органическими кислотами и клетчаткой. Несмотря на то, что в орехах содержится около 70% жира, большая их часть – ненасыщенные, полезные.

Но прежде чем говорить о всей пользе ореха, заметим, что продукт этот очень калориен (653 ккал на 100 г) и для поддержания здоровья рекомендуется съедать не более 30 г орехов в день – это 7 ядрышек, или 14 половинок.

Особенностью грецкого ореха является то, что его химический состав меняется в зависимости от степени зрелости плода, при этом в засушенном виде он сохраняет все свои полезные свойства. Кроме жиров, в состав грецкого ореха входят: белки – 8–21%, углеводы – до 10% и вода – до 5%, дубильные вещества, витамины группы В, С, Е, РР, К, провитамин А, алкалоиды и каротин. В зелёных, незрелых плодах витамина C содержится больше, чем в шиповнике, а зрелые орехи богаты содержанием эфирного масла, дубильных веществ, солями железа и кобальта. В скорлупе ореха содержатся фенолкарбоновые кислоты, кумарины, стероиды и пелликула.

Полезные свойства♦ Диетологи рекомендуют съедать несколько орехов через пару часов после занятия спортом для утоления чувства голода, восстановления энергетического запаса организма, укрепления мышц и снятия ощущения усталости.

♦ Благодаря богатому содержанию йода грецкий орех включают в рацион питания людей с заболеваниями щитовидной железы.

♦ Грецкий орех помогает при нервных расстройствах, сердечных и простудных заболеваниях. Известно также его свойство понижать артериальное давление и способствовать излечению от анемии.

♦ Он укрепляет печень, нормализует желудочную секрецию, избавляет от глистов.

♦ Ядро грецкого ореха используют также как общеукрепляющее средство: для повышения иммунитета, восстановления сил после тяжёлых заболеваний, травм, операций и родов. Необходим орех людям старшего поколения, беременным женщинам и кормящим матерям.

Противопоказан грецкий орех людям с повышенной свертываемостью крови, кишечными расстройствами и склонным к полноте ввиду калорийности.

Популярные новости